Паста на фурна с шунка и гъби
| Порции 5
Подготовка 10 мин
Приготвяне 20 мин
Лесно
Продукти: • 500 г паста по ваш избор • 50 г масло плюс още малко допълнително • 200 г малки гъби, нарязани на половинки • връзка зелен лук, накълцан на ситно • 50 г брашно • 500 мл прясно мляко • 140 г шунка, нарязана на парченца • 140 г узряло сирене чедър, настъргано |
Начин на приготвяне:
1.Пригответе пастата според инструкциите върху опаковката и я отцедете. Загрейте фурната на 200°C (180°C с обдухване) и разтопете малко от маслото в голяма тенджера. Запържете гъбите за няколко минути, извадете ги и ги сложете настрана. Почистете тенджерата с малко кухненска хартия.
2.Разтопете и останалото масло, изсипете по-голямата част от лука и го задушете за 1 мин. Сложете брашното и бъркайте още 1 мин, след което постепенно добавете млякото, докато получите гладък сос без буци от брашното. Засилете огъня и оставете соса да ври силно няколко минути, като бъркате, докато се посгъсти. Изключете котлона, добавете шунката и по-голямата част от сиренето и овкусете със сол и пипер.
3. Сложете пастата заедно с гъбите в голям огнеупорен съд, залейте ги със соса и хубаво разбъркайте. Поръсете ястието с остатъка от чедъра и лука и го запечете за 10 мин до златисто.
За порция: 678 ккал; 31 г протеини; 89 г въглехидрати; 25 г мазнини; 14 г наситени мазнини; 4 г влакнини; 8 г захар; 1,58 г сол.
Рецептата е предоставена от списание BBC GoodFood