ПРОДУКТИ за 4 порции

500гр. пилешки бутчета; 1,500кг портокали; 300гр. обезкостени маслини.
Начин на приготвяне:
1-обезкостявам бутчетата
2-изтисквам портокалите
3-нарязвам маслините на половинки

Пилешкото месо нарязано на хапки се запържва съвсем леко, с 1с.л.зехтин. Добавя се сока от портокали (може и натурален сок от портокали), оставя се да ври на 220гр до пълна готовност. Прибавят се маслините и когато ястието отново заври се сваля от котлона. Приятен апетит.

Рецептата е предоставена от Друси друс.