Запържени свински пържоли с гъбен сос

Това ястие е много лесно и подходящо да изпробвате бавното готвене на фурната си . То се подготвя за минути и се консумира, след като се приберете в къщи няколко часа по-късно.

Продукти :

- 4 свински пържоли ( може да промените бройката по ваш избор ) .

- 1 или 1 ½ гъбен бульон .

- 500 мл. вода ( трябва да се покрие месото ) .

- 1 с. л. олио .

Трябват Ви :

- тиган

- съд от иенско стъкло с капак

Препоръки за готвене :

- поставете рафта за тавата във фурната на 2 или 3 ниво.

- използвайте функция вентилатирно печене.

- започвате печенето във фурната на 175 градуса и намаляте до 90 градуса в последствие .

- времето за готвене е минимум 6 часа .

- можете да наготвите и повече от 4 порции – това зависи от порциите месо , които сте приготвили за ястието .

Начин на готвене :

1. Сложете фурната на притопляне на 175 градуса .

2. Ako имате време оформете пържолите . Може да премахнете и мазнината от тях , която Ви се вижда в повече .

3. Загрейте олиото в тигана и запържете пържолите до златисто . След това махнете от съда мазнината .

4. Разтворете бульона в 1/3 по-малко течност от указаната, за да стане сосът по-гъст .

5. Направете соса в тигана и го оставете да поври за малко с месото.

6. Прехвърлете соса и пържолите в иенския съд и похлупете с капака .

7. Сложете яденето във фурната .

8. Футната Ви трябва да се е загряла до 175 градуса и при слагането вече на ястието там намалете температурата й на 90 градуса .

9. Не махайте течност от яденето повреме на готвене и не отваряйте вратата на фурната .

Това ястие може да приготвите и за 1 час и 30 минути като готвите само на 175 градуса .

Този метод на бавно готвене се използва и за поддържане на топлината на вече готови ястия.